Ăn uống thế nào để phòng ngừa mỡ máu?

Ngay cả người gầy cũng có nguy cơ rối loạn mỡ máu

Tình trạng rối loạn mỡ máu – hay còn gọi là rối loạn lipid máu – đang ngày càng phổ biến, không chỉ ở người lớn tuổi mà cả người trẻ và người có thể trạng gầy. Đây là tình trạng các chỉ số cholesterol xấu và triglyceride trong máu tăng cao bất thường, có thể dẫn đến hình thành mảng xơ vữa động mạch, thu hẹp lòng mạch và làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ.

Cholesterol “xấu” (LDL) và triglyceride khi tăng cao sẽ tích tụ trong lòng mạch, trong khi cholesterol “tốt” (HDL) lại có vai trò ngăn ngừa tình trạng này bằng cách vận chuyển cholesterol dư thừa về gan để xử lý.

Thói quen sinh hoạt là yếu tố then chốt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và y tế, nhóm có nguy cơ cao mắc mỡ máu bao gồm người ít vận động, ăn nhiều thực phẩm chiên rán, tiêu thụ nhiều mỡ động vật, rượu bia, thức khuya, chịu căng thẳng kéo dài hoặc có yếu tố di truyền. Người thừa cân, béo bụng, lớn tuổi hoặc mắc bệnh nền cũng cần đặc biệt lưu ý.

Tuy nhiên, một lối sống khoa học hoàn toàn có thể giúp phòng tránh hiệu quả. Dưới đây là một số hướng dẫn thiết thực:

1. Ăn uống lành mạnh

• Tăng cường rau xanh, trái cây tươi và các loại ngũ cốc nguyên cám (như gạo lứt, bánh mì đen).

• Ưu tiên thịt nạc, cá béo (cá hồi, cá thu, cá trích) ít nhất 2 lần/tuần. Những loại cá này giàu axit béo omega-3, hỗ trợ giảm huyết áp và tốt cho tim mạch.

• Bổ sung các loại hạt như óc chó, hạnh nhân – nguồn chất béo tốt cho cơ thể.

  

Các loại cá thu, cá hồi giàu axit béo omega 3, tốt cho sức khỏe. Ảnh: Bùi Thủy/vnexpress

2. Tránh thực phẩm có hại

• Hạn chế mỡ động vật, nội tạng, thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên rán, mì ăn liền, dầu thực vật nhiều chất béo bão hòa (dầu cọ, dầu dừa).

• Tránh bánh ngọt nhiều lòng đỏ trứng và chất béo bão hòa, bơ thực vật, thịt mỡ.

3. Duy trì vận động đều đặn

• Tập thể dục ít nhất 30 phút/ngày, 5 lần/tuần; hoặc tập aerobic tối thiểu 20 phút, 3 buổi mỗi tuần.

• Vận động giúp tăng chỉ số HDL (cholesterol tốt), đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cải thiện tuần hoàn máu.

4. Bỏ thuốc lá và hạn chế rượu bia

• Hút thuốc làm giảm HDL và tăng nguy cơ tổn thương mạch máu.

• Rượu bia nếu tiêu thụ nhiều cũng khiến chỉ số triglyceride tăng cao.

5. Giảm cân hợp lý (nếu thừa cân)

• Thừa cân làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu. Tuy nhiên, người gầy cũng không nên chủ quan, vì mỡ máu có thể liên quan đến di truyền hoặc rối loạn chuyển hóa.

Kết luận

Mỡ máu cao là “sát thủ thầm lặng” có thể gây biến chứng nguy hiểm nếu không được kiểm soát sớm. Một chế độ ăn uống cân bằng, luyện tập đều đặn và lối sống lành mạnh chính là chìa khóa quan trọng giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh lý này.

Nguồn: https://vnexpress.net/an-uong-the-nao-phong-mo-mau-4920068.html