6 loại rau củ giúp giảm cân hiệu quả, no lâu mà vẫn ít calo
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc giảm cân hiệu quả không chỉ dựa vào việc ăn ít, mà quan trọng là chọn thực phẩm ít calo nhưng giàu chất xơ và nước, giúp no lâu và hạn chế thèm ăn. Sáu loại rau củ dưới đây là lựa chọn lý tưởng cho người muốn duy trì vóc dáng khỏe mạnh.
Theo chuyên viên dinh dưỡng Trịnh Hà Nhật Quyên (Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7), nguyên tắc của giảm cân là năng lượng nạp vào thấp hơn năng lượng tiêu thụ. Rau củ và trái cây ít calo giúp người ăn kiêng vẫn đủ chất mà không tăng cân. Người trưởng thành nên bổ sung ít nhất 400 g rau củ không chứa tinh bột mỗi ngày.
Rau lá xanh và họ cải như cải bó xôi, cải xoăn, bắp cải, súp lơ, cải brussel… chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp đốt cháy mỡ thừa, giảm viêm và tốt cho tim mạch. Một chén súp lơ nấu chín chỉ khoảng 29 calo nhưng cung cấp đến 61% nhu cầu vitamin C mỗi ngày.
Rau củ nhiều chất xơ, ít calo hỗ trợ giảm cân. Ảnh được tạo bởi AI/vnexpress
Ớt chuông có lượng calo thấp, nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp thúc đẩy trao đổi chất. Ăn sống hoặc trộn salad với ớt chuông đỏ giúp tăng nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa.
Dưa leo là loại rau chứa hơn 95% nước, chỉ khoảng 15 calo trong 100 g. Ăn dưa leo giúp duy trì cảm giác no lâu, thích hợp để ăn vặt hoặc chế biến trong các món salad.
Măng tây chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, E, cùng khoáng chất như kali, sắt, canxi. Loại rau này giúp đốt cháy calo, giảm mỡ bụng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Cà chua có 95% là nước, giàu lycopene – chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Cà chua ít calo, có thể dùng trong salad, canh hoặc nước ép.
Cuối cùng là xà lách (rau diếp) – loại rau chỉ chứa khoảng 17 calo mỗi 100 g nhưng giàu vitamin A, lutein, folate và khoáng chất. Xà lách dễ ăn, thường dùng kèm các món cuốn, salad, giúp giảm cân mà vẫn đủ dưỡng chất.
Một chế độ ăn giàu rau củ kết hợp vận động hợp lý không chỉ giúp giảm cân bền vững mà còn tăng sức đề kháng, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguồn: https://vnexpress.net/6-loai-rau-cu-giup-giam-can-4962826.html
